Die frischen und fruchtigen Noten des Buketts sowie der leichte Geschmack, die für diese Sorte typisch sind, eignen ihn bestens für einen Wein den man als Aperitif oder im Sommer genießen kann. Mit einer Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen der autochthonen Rebsorte Serprina, welche Ahne der Rebsorte Glera ist (die Basisrebsorte für den Prosecco), erhält man diesen angenehmen, perlenden Wein. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, nach einigen Monaten der Reifung, wird eine zweite Gärung im Tank hervorgerufen, die einen leichten Druck erzeugt.
Passt zu Fischvorspeisen, Pizza, sowie erste Gänge mit Gemüse, auch als Aperitif.
Artikel
Serprino Colli Euganei DOC
Weinart:
Weißwein mit natürlicher Kohlensäure
Rebsorte(n):
Glera Biotyp Serprina
Ausbau:
Edelstahltank
Qualität:
DOC
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2024
Alkohol:
11,5 % vol
Trinktemperatur:
10-12 °C
Trinkempfehlung
3 Jahre nach Jahrgang
Vegan:
nein
Bio:
nein
Flaschengröße:
0,75 ltr.
Verschluss:
Kork
Allergene:
Enthält Sulfite
Herkunftsland:
Italien
Anbaugebiet:
Euganeischen Hügeln, Monselice
Erzeuger:
Borin Vini e Vigne S.s.a. di Gianni dr. Borin & C.
