In Südtirol sind lediglich zehn Hektar mit Rosenmuskateller bestockt. Die Rebe stellt sehr hohe Ansprüche.
Im Weinberg ist sehr viel Handarbeit notwendig. Die Blüte ist weiblich und kann sich also nicht selbst befruchten. Dies führt häufig zur Verrieselung und so zu extrem geringen Erträgen. In den zum Teil samenlosen Kleinstbeeren findet eine atemberaubende Aromen-Konzentration statt, die an getrocknete Rosenblätter, kandierte Erdbeeren und orientalische Gewürze erinnert. Während der mutigen, langen Maischestandzeit gewinnt der USHAS eine würzige Gerbstoffkontur, die sich mit den Hagebutten-, Zimt- und Organgenschalen-Aromen harmonisch verbindet. Extrasüßes Finale mit anregender Säureprägung.
USHAS: die Rarität.
| Artikel |
USHAS Mitterberg Rosenmuskateller IGT |
| Weinart: |
Roter Dessertwein |
| Rebsorte(n): |
Rosenmuskateller |
| Ausbau: |
Spätlese des Rosenmuskatellers mit eventueller Lufttrocknung. Angärung im Edelstahl, Endgärung in gebrauchten Barriques mit langer Maischestandzeit, Ausbau für 10 Monate im gebrauchten Barrique |
| Qualität: |
IGT |
| Geschmack: |
Süss |
| Jahrgang: |
2017 |
| Alkohol: |
12,5 % vol. |
| Restzucker: |
6,2 g/l |
| Säuregehalt: |
195 g/l |
| Trinktemperatur: |
8 - 12°C |
| Trinkempfehlung bis ca.: |
2027 |
| Vegan: |
nein |
| Bio: |
nein |
| Flaschengröße: |
0,375 ltr. |
| Verschluss: |
Kork |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Herkunftsland: |
Italien |
| Anbaugebiet: |
Südtirol, Kurtatsch |
| Produktionszone |
400-500 m ü.d.M. Süd - Ost, Steillage, Sand- und Kiesböden, reich an Dolomit |
| Erzeugeradresse: |
Kellerei Cantina KURTATSCH,
Weinstraße, 23, 39040 Kurtatsch, Italien |
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