Der anspruchsvolle Gewürztraminer bevorzugt warme, luftige Lagen mit tiefgründigen, lehmhaltigen Böden. Diese Voraussetzungen findet man in der Lage Brenntal im Nord-Westen des Dorfes Kurtatsch.
Aus den roten Lehmböden holt sich der Gewürztraminer seine facettenreiche Aromatik: Litschi, Rosen, Mango, karamellisierte Orangenschale und Lavendel. Im Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer cremigen Textur und eleganter Säure, welche den muskulösen Körper ausbalanciert. Seine Komplexität erreicht der Wein nach einer längeren Reifezeit im Keller und in der Flasche, weshalb der Wein erst 2 Jahre nach der Ernte als Riserva in den Verkauf kommt. Das Alterungspotential von bis zu 20 Jahren ist enorm.
Gewürztraminer
BRENNTAL: der Langlebige.
| Artikel |
BRENNTAL - Südtiroler Gewürztraminer Riserva |
| Weinart: |
Weißwein |
| Rebsorte(n): |
Gewürztraminer |
| Ausbau: |
Kaltmazeration für 3,5 Stunden, Temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank; Ausbau und Feinhefelagerung für 12 Monate im Edelstahl und für 6 Monate im großen Eichenholzfass, mind. 6 Monate Flaschenreife |
| Qualität: |
DOC |
| Geschmack: |
Trocken |
| Jahrgang: |
2021 |
| Alkohol: |
15,5 % vol. |
| Restzucker: |
8,1 g/l |
| Säuregehalt: |
5,1 g/l |
| Trinktemperatur: |
8 - 12°C |
| Trinkempfehlung bis ca.: |
2039 |
| Vegan: |
nein |
| Bio: |
nein |
| Flaschengröße: |
0,75 ltr. |
| Verschluss: |
Kork |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Herkunftsland: |
Italien |
| Anbaugebiet: |
Südtirol, Kurtatsch |
| Produktionszone |
Brenntal, 220-300 m ü.d.M., Süd - Ost, Steillage, roter sandig - lehmiger Boden mit Tonmineralien und Oxiden |
| Erzeugeradresse: |
Kellerei Cantina KURTATSCH,
Weinstraße, 23, 39040 Kurtatsch, Bozen, |
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