Als die Römer 15 v. Chr. von der Poebene nach Südtirol vorstießen und Rätien eroberten, fanden sie eine über 500 Jahre alte Weinbaukultur vor. Die Vermutung, dass damals schon Vernatsch angebaut wurde, ist nahe liegend: der Name Vernatsch ist eine Ableitung vom Lateinischen „vernaculus“ = „einheimisch“.
Die anspruchsvolle Rebe gedeiht auf sonnigen Hügellagen besonders gut – auf den kalkhaltigen Lehmböden von Kurtatsch entsteht ein fester, harmonischer Edelvernatsch mit einer seidigen Gerbstoff-Dimension, Kräuter- und Lebkuchen-Noten vereinen sich mit einem verlockenden Kirscharoma.
Er schmeckt angenehm mild und fruchtig.
Passt sehr gut zu typisch Tiroler Vorspeisen, Teigwaren und weißem Fleisch, Speck und Aufschnitt
Rebsorte: Vernatsch mit Spielarten
Alk: 12,0 %Vol.
Gesamtsäure 4,6 g/l
Restzucker 2,2 g/l
Jahrgang: 2022
Hinweis: enthält Sulfite
Hersteller: Kellerei Cantina KURTATSCH, Weinstraße, 23, 39040 Kurtatsch, Bozen
Anbaugebiet: Kurtatsch/Südtirol
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