Eine feine Kräuterwürze, ein Hauch von weissen Blüten und reifen Johannisbeeren zeichnen diesen Sauvignon Blanc von der Ried Loren aus. Zart nach Kapern duftet das facettenreiche Bukett. Im Abgang ist er Kraftvoll mit reifer Tropenfrucht und einer integrierten Säurestruktur. Der Nachhall ist mineralisch mit einem salzigen Rückgeschmack. FP95
Dieser Wein passt ausgezeichnet zu kräftigen, würzigen Fischgerichten sowie zu asiatischer Küche mit leichter Schärfe.
Dekantieren von Vorteil
Artikel
Sauvignon Blanc Ried Loren
Weinart:
Weisswein
Rebsorte(n):
Sauvignon Blanc
Ausbau:
Handlese. 10 bis 15 Stunden Mazeration. Spontanvergärung im gebrauchten Holzfass.
18 Monate auf der Feinhefe.
