Dieser Sauvignon Blanc ist stets von Eleganz und guter Struktur der Lage geprägt. Schon in der Nase ist er sehr mineralisch, schlank und kompakt mit Aromen von reifen, exotischen Früchten. Er hat intensive Stachelbeernuancen, einen Hauch von Mandarinen, feinen Blütenaromen und eine schöne Kräuterwürze.
Handlese. 10 bis 15 Stunden Mazeration. Spontanvergärung im gebrauchten, großen Holzfass. 18 Monate auf der Feinhefe.
Dieser Wein passt ausgezeichnet zu asiatisch gewürzten Speisen, Sushi, geschmorten Innereien, aber auch zu aromatischer Gemüseküche.
Dekantieren von Vorteil
| Artikel |
Sauvignon Blanc Ried Kranachberg G STK L |
| Weinart: |
Weisswein |
| Rebsorte(n): |
Sauvignon Blanc |
| Ausbau: |
großes Holzfass |
| Qualität: |
STK Riedenwein |
| Geschmack: |
Trocken |
| Jahrgang: |
2017 |
| Alkohol: |
13,5 % vol. |
| Trinktemperatur: |
10 - 12°C |
| Trinkempfehlung: |
sofort bis mind. 15 Jahre nach Jahrgang |
| Säure: |
6,8 g/l |
| Restzucker |
1,6 g/l |
| Flaschengröße: |
0,75ltr. |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Herkunftsland: |
Österreich |
| Anbaugebiet: |
Steiermark |
| Erzeuger: |
WEINGUT HANNES SABATHI |
| Erzeugeradresse: |
Kranachberg 51, 8462 Gamlitz |
| BIO |
nein |
