Der Duft des Weines behält eine besondere fruchtige Note nach Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen ist er ausgewogen von Aromen die fast einzigartig im Panorama der italienischen Passito-Weine sind. Für diesen Wein werden die Trauben bei normaler Reifung gelesen und sodann zum Trocknen ausgelegt um Zucker und Aromastoffe zu konzentrieren. Der langsamen Gährung folgt eine lange Verfeinerung in leicht gerösteten Eichenfässern, sowie eine weitere Flaschenverfeinerung.
Passt zu Edelpilzkäsen und trockenem Gebäck und Schokolade
Alk: 12,5 % Vol.
Jahrgang: 2013
Trinkfähigkeit: sofort bis mind 20 Jahre nach Jahrgang
Restzucker: 150-180 g/l
Inhalt: 0,5l
Erzeuger: Borin vini e vigne s.s.a. di Gianni dott. Borin e C.
Erzeugeradresse: Borin vini e vigne s.s.a. Via dei Colli, 5 - 35043 Monselice (PD)
Anbaugebiet: Venetien/Euganeische Hügel
Hinweis: enthält Sulfite
