Feine Aromen von getrockneten Apfelspalten, süssen Früchten und getrockneten Gewürz- kräutern findet man in der Nase wie auch am Gaumen. Cremiger Körper, langer, mineralischer Abgang. FP92
Dieser Wein eignet sich hervorragend zu hellem Fleisch und Gemüsegerichten.
Alle Ortsweine von Hannes Sabathi besitzen eine ganz spezielle regionale Charakteristik. In sich ruhend und mit Tiefgang zeigen sie die regionale Typizität und das volle Potential des jeweiligen Ortes. Die Trauben für den Chardonnay stammen größtenteils von der Riede Jägerberg (kalkhältig, tiefgründiger Boden) und zu einem kleinen Teil von der Riede Kranachberg (schottrig, sandiger Boden). Die Rebstöcke sind 19 Jahre alt.
Artikel
Chardonnay Gamlitz
Weinart:
Weisswein
Rebsorte(n):
Chardonnay
Ausbau:
Handlese. Ganztraubenpressung. Spontanvergärung im gebrauchten Holzfass. 15 Monate auf der Feinhefe
